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菜:法国的食谱

为法国美食的鉴赏家;尝过这些菜后,你会感到如鱼得水。简单地滚动找到适合你的。

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巧克力慕斯加橘子

  • 烘焙糕点
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  • 法国的食谱 法国的食谱
我们很高兴能和大家分享这道巧克力慕斯的食谱,它的作者是法国出生的厨师多米尼克·海茨(Dominique Heitz)。在一个大碗中,融化巧克力和黄油,凝固…

多米尼克•Heitz

2021年7月13日
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韭菜、鱼子酱、土豆(招牌菜)

  • 主菜
  • 海鲜食谱
  • 法国的食谱 法国的食谱
这道美味的食谱由米其林星级厨师、里昂餐厅l 'Auberge del 'Ile Barbe的主厨Jean-Christophe Ansanay-Alex提供。如何制作奶油浓汤:切碎洋葱…

约翰•Ansanay-Alex

2021年3月28日
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鞑靼红金枪鱼,甜菜根,伏特加和奥塞特拉鱼子酱

  • 主菜
  • 海鲜食谱
  • 法国的食谱 法国的食谱
这道美味的食谱由米其林星级厨师、里昂餐厅l 'Auberge del 'Ile Barbe的主厨Jean-Christophe Ansanay-Alex提供。这是10个人的食谱。如何……

约翰•Ansanay-Alex

2021年3月28日
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“半无花果半葡萄”的秋香薄纱奶油蛋卷鸭肝

  • 鸭子的食谱
  • 主菜
  • 法国的食谱 法国的食谱
这道美味的食谱由米其林星级厨师、里昂餐厅l 'Auberge del 'Ile Barbe的主厨Jean-Christophe Ansanay-Alex提供。这是八个人的食谱。如何……

约翰•Ansanay-Alex

2021年3月28日
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柠檬韭葱脆皮Béchamel和博福特奶酪

  • 主菜
  • 法国的食谱 法国的食谱
与人们普遍认为的相反,韭菜并不总是味道浓烈的蔬菜。相反,味道可以是精致的,精致的。这里,我用烤面包片来做…

安妮索菲

2021年2月8日
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水煮珍珠鸡配裙带菜海藻霜

  • 主菜
  • 法国的食谱 法国的食谱
我喜欢烹饪海藻:它有一种原始的味道,一种独特的质地,并给加入它的菜肴带来很多新鲜。你可以找到…

安妮索菲

2021年1月4日
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波达卢挞(法国梨挞)

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  • 秋天
  • 法国的食谱 法国的食谱
面团制作方法:将黄油搅拌至软身,加入糖粉拌匀。加入盐、面粉和杏仁粉。最后加入鸡蛋....

安妮索菲

2020年12月31日
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白巧克力方旦糖,异国巧克力酱

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  • 法国的食谱 法国的食谱
米歇尔·布拉斯发明的黑巧克力方旦糖是一种非常受欢迎的食谱,它有着著名的流动心形,也可以和白巧克力一起做……

安妮索菲

2020年12月22日
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奶油蘑菇汤加肉桂,皇家咖啡盐和脆鸡油菌盐

  • 主菜
  • 汤
  • 法国的食谱 法国的食谱
我在烹饪学校学的独家新食谱,Scook,还有当季必备的蘑菇。如何制作香菇丝绒汤:将切碎的青葱放入黄油中。

安妮索菲

2020年12月22日
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南瓜奶油汤配藏红花和融化的栗子

  • 主菜
  • 汤
  • 法国的食谱 法国的食谱
这道美味的奶油汤是真正的童年记忆!la Drôme是我所在地区的典型食物,我过去常常在祖母家兴高采烈地吃它。南瓜给…

安妮索菲

2020年12月22日
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Moelleux aux Framboises Façon Crumble(覆盆子熔融蛋糕)

  • 烘焙糕点
  • 168博金宝
  • 法国的食谱 法国的食谱
如何制作Moelleux:将鸡蛋、糖和盐混合。然后加入杏仁粉和奶油。最后加入之前混合好的玉米淀粉和泡打粉……

尼古拉•兰伯特

2020年10月26日
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水煮梨加香草,黑醋栗和咖啡方旦糖

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  • 秋天
  • 法国的食谱 法国的食谱
这个梨配上美味的咖啡方糖,你可以在前一天准备好,这样可以节省当天用餐的时间。在秋天,……

安妮索菲

2020年10月26日
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