瑞士火锅

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瑞士火锅

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原料

调整服务:
¾磅艾门塔尔奶酪
¾磅格鲁耶尔奶酪
½磅特种高寒奶酪
1½杯干白葡萄酒
1丁香大蒜
2茶匙玉米淀粉
2盎司新鲜柠檬汁
1个小玻璃kirsch.
去尝尝黑胡椒
去尝尝肉豆蔻
特征:
菜式:
  • 服务4.
  • 中等的

原料

方向

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如果你曾经去过瑞士,或者有任何瑞士朋友,那么你几乎肯定会尝试过Swiff Foote,因为它是他们文化的主食。

Fourue背后的整个想法是每个人都分享他们的食物......这是瑞士价值的主要部分。这道菜非常适合分享 - 将慷慨的融化奶酪放在桌子的中心,烛光灯暗淡,它保持温暖......然后将各种食材放置在其周围。当涉及到Dep和时间的时候,它是“用户选择”......但是您可以保证整个家庭会很有趣!典型的成分包括马铃薯,面包,生和煮熟的蔬菜,有时是肉类。它通常配上红茶或白葡萄酒。

指示:

  1. 将磨碎的奶酪和玉米淀粉放入一个大碗里。
  2. 混合或折腾它,以便奶酪涂有玉米淀粉。
  3. 粉碎大蒜丁香并用摩擦擦拭。
  4. 在一个适度的高温下,将葡萄酒带到大型平底锅/锅中的炖肉。
  5. 一旦炖,将热量减少到中度低。
  6. 一次加入奶酪,不断搅拌。(如果火锅中有脂肪分离,在1-2茶匙玉米渣浆料中搅拌)
  7. 在加入最后的奶酪后,加入柠檬汁。
  8. 添加肉豆蔻和胡椒味。
  9. 继续搅拌3分钟。
  10. 非常小心地,将火锅倒入你的涮锅锅中(坐在燃烧器上)并立即服务。

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来自萨克森州的Pumpernickel
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