Turon

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12萨巴香蕉
1杯
24春卷卷皮
半杯甜菠萝蜜切成条状
石油
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Turon(他加禄语发音:[tuˈɾɔn];又称香蕉疙瘩(香蕉疙瘩),是一种菲律宾的甜点用切成薄片的香蕉(最好是沙巴香蕉或卡巴香蕉),撒上红糖,裹上春卷皮,油炸而成。其他馅料也可以用,最常见的是菠萝蜜、甘薯、芒果、切达奶酪和椰子。

Turon的流行源于它的简单和可用性。由于原料既便宜又丰富,这种小吃是菲律宾最容易买到的小吃之一。

它也是最常见的街头食品之一,在城市和农村地区都有许多街头小贩出售。菠萝蜜片通常和香蕉一起做馅。它是温热的,加上一点焦糖。

如何制作Turon:

  1. 将香蕉削皮,纵向切成两半。卷糖。
  2. 把包装纸分成几张。
  3. 在一个平坦的工作台上,放着一个像钻石一样的包装纸。在菱形中间放一片香蕉片,在香蕉片上面纵向放2到3条菠萝蜜条。用包装纸的下端盖住馅料。
  4. 把纸的两边向内折叠,卷成圆木。把包装纸的尖端弄湿,使之完全密封。把密封好的春卷在糖里卷起来。对剩下的香蕉重复这一步骤。
  5. 在平底锅中用中火,倒入1英寸深的油。加入香蕉春卷的接缝朝下煎,翻动一两次,每一面煎3 - 5分钟左右,或煎至酥脆金黄。

Turon

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